INNGANGUR
Soja lesitín til matreiðslu er náttúrulegt sojaþykkni sem er ríkt af fosfatidýlkólíni (PC). Það hefur fleyti og stöðugleika eiginleika, bætir mataráferð, lengir geymsluþol og eflir smekk. Það er mikið notað við matvælavinnslu, bakstur, súkkulaði, sósur og fæðubótarefni.
Forskrift
CAS nr .: 8002-43-5
Eeinecs: 232-307-2
Pakki: IBC Drum
Vörumerki: TopinChem®
Uppruni: Kína
Formúla: C42H80NO8P
Lágmarks röð: 1000 kg
Liður: Soy Lecithin
|
Magn |
20mt |
Hópur nr. |
HXY5SP20240110 |
||
|
Framleiðsludagur |
2024-1-10 |
Fyrri dagsetning |
2026-1-10 |
||
|
Prófaniðurstaða |
|||||
|
Athugun hlutar |
Takmarkaðu |
Prófunaraðferðir |
Prófaniðurstaða |
Mat |
|
|
Asetón - óleysanlegt (%) |
Meiri en eða jafnt og 60 |
GB 28401-2012 |
62.5 |
||
|
N - hexane óleysanlegt (%) |
Minna en eða jafnt og 0,3 |
GB 28401-2012 |
0.21 |
||
|
Raka og flökt (%) |
Minna en eða jafnt og 2,0 |
GB 28401-2012 |
1.2 |
||
|
Sýruafjöldi (í KOH) (mg/g) |
Minna en eða jafnt og 36 |
GB 28401-2012 |
13.2 |
||
|
Peroxíðgildi (meq/kg) |
Minna en eða jafnt og 5,0 |
GB 28401-2012 |
14 |
||
|
Blý (sem Pb) (mg/kg) |
Minna en eða jafnt og 2,0 |
GB 5009.12-2017 |
Ekki greint |
Pass |
|
|
Arsen (AS AS) (mg/kg) |
Minna en eða jafnt og 3.0 |
GB 5009.11-2014 |
Ekki greindur |
||
|
Gardner (%) |
Minna en eða jafnt og 12 |
AOCS JA 9-87 |
8 |
||
|
Seigja (MPA) |
Minna en eða jafnt og 15000 |
AOCS JA 10-87 |
11000 |
||
|
Frama |
Gulur til brúnn, seigfljótandi vökvi, líma |
||||
|
Smekk/lykt |
Það hefur einstaka lykt af lesitíni án sérkennilegrar lyktar. |
||||
maq per Qat: Soja lesitín til matreiðslu, Soy Lecithin í Kína fyrir matreiðsluframleiðendur, birgja, verksmiðju
